RAMON PEÑA – cozze alla scapece 12/16 OL120 confezione 4 unità
€13,00
Cozze della Galizia, rigorosamente selezionate in base al calibro ed elaborate fresche. Il bisso (i filamenti con cui i mitili sono ancorati alla roccia) viene eliminato a mano da ogni pezzo.
Le nostre cozze sono rosolate in olio d’oliva.
Una tecnica che riduce il peso del prodotto migliorandone notevolmente la consistenza e il sapore. Inscatolati a mano.
Le birre, comprese quelle artigianali, potenziano la sensazione rinfrescante dell’aceto nello scapece.
